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Medientyp: E-Artikel Titel: Enzymic hydrolysis of corn gluten meal Beteiligte: Hardwick, Julie E.; Glatz, Charles E. Erschienen: American Chemical Society (ACS), 1989 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry Sprache: Englisch DOI: 10.1021/jf00088a081 ISSN: 0021-8561; 1520-5118 Schlagwörter: General Agricultural and Biological Sciences ; General Chemistry Entstehung: Anmerkungen: