• Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Oxidative Metabolism of the Soy Isoflavones Daidzein and Genistein in Humans in Vitro and in Vivo
  • Beteiligte: Kulling, Sabine E.; Honig, Doris M.; Metzler, Manfred
  • Erschienen: American Chemical Society (ACS), 2001
  • Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49 (2001) 6, Seite 3024-3033
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.1021/jf0012695
  • ISSN: 0021-8561; 1520-5118
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