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Medientyp: E-Artikel Titel: Characterization of Lycopene Nanoparticles Combining Solid-State and Suspended-State NMR Spectroscopy Beteiligte: Wegmann, Jürgen; Krucker, Manfred; Bachmann, Stefan; Fischer, Gerd; Zeeb, Daniel; Lienau, Annette; Glaser, Tobias; Runge, Frank; Lüddecke, Erik; Albert, Klaus Erschienen: American Chemical Society (ACS), 2002 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (2002) 26, Seite 7510-7514 Sprache: Englisch DOI: 10.1021/jf020715g ISSN: 0021-8561; 1520-5118 Entstehung: Anmerkungen: