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Castritius, Stefan; Kron, Alexander; Schäfer, Thomas; Rädle, Matthias; Harms, Diedrich

Determination of Alcohol and Extract Concentration in Beer Samples Using a Combined Method of Near-Infrared (NIR) Spectroscopy and Refractometry

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Medientyp: E-Artikel
Titel: Determination of Alcohol and Extract Concentration in Beer Samples Using a Combined Method of Near-Infrared (NIR) Spectroscopy and Refractometry
Beteiligte: Castritius, Stefan; Kron, Alexander; Schäfer, Thomas; Rädle, Matthias; Harms, Diedrich
Erschienen: American Chemical Society (ACS), 2010
Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (2010) 24, Seite 12634-12641
Sprache: Englisch
DOI: 10.1021/jf1030604
ISSN: 1520-5118; 0021-8561
Entstehung:
Anmerkungen:

... zum Aufsatz via DOI (in der SLUB Dresden bzw. ortsunabhängig für Angehörige der TU Dresden freigeschaltet)