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Medientyp: E-Artikel Titel: S-Alk(en)ylmercaptocysteine: Chemical Synthesis, Biological Activities, and Redox-Related Mechanism Beteiligte: Zhang, Guodong; Parkin, Kirk L. Erschienen: American Chemical Society (ACS), 2013 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry Sprache: Englisch DOI: 10.1021/jf305486q ISSN: 0021-8561; 1520-5118 Schlagwörter: General Agricultural and Biological Sciences ; General Chemistry Entstehung: Anmerkungen: