> Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.
Medientyp: E-Artikel Titel: Rationalizing the Origin of Solerone (5-Oxo-4-hexanolide): Biomimetic Synthesis and Identification of Key Metabolites in Sherry Wine Beteiligte: Häring, Dietmar; Schreier, Peter; Herderich, Markus Erschienen: American Chemical Society (ACS), 1997 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45 (1997) 2, Seite 369-372 Sprache: Englisch DOI: 10.1021/jf960316j ISSN: 1520-5118; 0021-8561 Entstehung: Anmerkungen: