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Medientyp: E-Artikel Titel: Trypsin Inhibitor Activity in Field Pea (Pisum sativum L.) and Grass Pea (Lathyrus sativus L.) Beteiligte: Wang, Xiaofang; Warkentin, Thomas D.; Briggs, Colin J.; Oomah, B. Dave; Campbell, Clayton G.; Woods, Sheila Erschienen: American Chemical Society (ACS), 1998 Erschienen in: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 46 (1998) 7, Seite 2620-2623 Sprache: Englisch DOI: 10.1021/jf971007b ISSN: 0021-8561; 1520-5118 Entstehung: Anmerkungen: