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Medientyp: E-Artikel Titel: Biopolymer-Based Coatings and Packaging Structures for Improved Food Quality Beteiligte: Lopez-Rubio, Amparo; Fabra, Maria J.; Martinez-Sanz, Marta; Mendoza, Sandra; Vuong, Quan V. Erschienen: Hindawi Limited, 2017 Erschienen in: Journal of Food Quality, 2017 (2017), Seite 1-2 Sprache: Englisch DOI: 10.1155/2017/2351832 ISSN: 0146-9428; 1745-4557 Schlagwörter: Safety, Risk, Reliability and Quality ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang