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Medientyp: E-Artikel Titel: Optimization of processing technology for blue honeysuckle berry snack: From microwave vacuum concentration to freeze‐drying Beteiligte: Zhao, Yueming; Zhang, Yuhan; Zhu, Yong; Liu, Chai; Feng, Shaoxuan; Ma, Wenyu; Gao, Ming; Zheng, Xianzhe Erschienen: Hindawi Limited, 2021 Erschienen in: Journal of Food Processing and Preservation, 45 (2021) 2 Sprache: Englisch DOI: 10.1111/jfpp.15151 ISSN: 0145-8892; 1745-4549 Entstehung: Anmerkungen: