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Medientyp: E-Artikel Titel: Food Safety and Functional Foods in the European Union: Obesity as a Paradigmatic Example for Novel Food Development Beteiligte: Palou, Andreu; Picó, Catalina; Bonet, M. Luisa Erschienen: Oxford University Press (OUP), 2004 Erschienen in: Nutrition Reviews, 62 (2004) 7, Seite 169-181 Sprache: Englisch DOI: 10.1301/nr.2004.jul.s169-s181 ISSN: 0029-6643; 0000-0000 Entstehung: Anmerkungen: