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Medientyp: E-Artikel Titel: Physical Reproduction, Eating Culture and Communication at the Workplace. The Case of Industrial Canteens in Germany 1850–1950 Beteiligte: Thoms, Ulrike Erschienen: Brepols Publishers NV, 2009 Erschienen in: Food and History Sprache: Englisch DOI: 10.1484/j.food.1.100653 ISSN: 1780-3187; 2034-2101 Schlagwörter: History ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang