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Medientyp: E-Artikel Titel: Mapping foodscapes Beteiligte: Atkins, Peter J. Erschienen: Brepols Publishers NV, 2005 Erschienen in: Food and History Sprache: Italienisch DOI: 10.1484/j.food.2.301904 ISSN: 1780-3187; 2034-2101 Schlagwörter: History ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang