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Medientyp: E-Artikel Titel: High pressure inactivation of Enterococcus faecium - modelling and verification Beteiligte: Landfeld, Aleš; Strohalm, Jan; Kýhos, Karel; Průchová, Jiřina; Houška, Milan; Novotná, Pavla; Schlemmerová, Ljuba; Šmuhařová, Hana; Špelina, Vladimir; Čermák, Pavel; Pavlišová, Kveta; Měřicka, Pavel Erschienen: Czech Academy of Agricultural Sciences, 2009 Erschienen in: Czech Journal of Food Sciences Sprache: Nicht zu entscheiden DOI: 10.17221/1052-cjfs ISSN: 1212-1800; 1805-9317 Schlagwörter: Food Science Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang