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Medientyp: E-Artikel Titel: Improved Light and in Vitro Digestive Stability of Lutein-Loaded Nanoparticles Based on Soy Protein Hydrolysates Via Pepsin Beteiligte: Wu, Renyi; Qie, Xuejiao; Wang, Zhaojun; Chen, Qiuming; Zeng, Maomao; Chen, Jie; Qin, Fang; He, Zhiyong Erschienen: Elsevier BV, 2022 Erschienen in: SSRN Electronic Journal Sprache: Englisch DOI: 10.2139/ssrn.4214514 ISSN: 1556-5068 Schlagwörter: Pharmacology (medical) Entstehung: Anmerkungen: