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Medientyp: E-Artikel Titel: Determination of food additive zinc-cobalt(II) phosphate form resistant to high temperatures Beteiligte: Antraptseva, Nadiia; Podobii, Olena; Bila, Galyna Erschienen: National University of Food Technologies, 2023 Erschienen in: Ukrainian Food Journal, 12 (2023) 2, Seite 285-298 Sprache: Nicht zu entscheiden DOI: 10.24263/2304-974x-2023-12-2-10 ISSN: 2304-974X; 2313-5891 Schlagwörter: Biochemistry ; Food Science Entstehung: Anmerkungen: Beschreibung: Nadiia Antraptseva, Olena Podobii, Galyna Bila Determination of food additive zinc-cobalt(II) phosphate form resistant to high temperatures 10.24263/2304-974X-2023-12-2-10 http://nuft.edu.ua/doi/doc/ufj/2023/2/10.pdf Zugangsstatus: Freier Zugang