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Medientyp: E-Artikel Titel: Analysis of the diffusion of each taste component in agarose gel immersed in a seasoning liquid containing acetic acid Beteiligte: Tayama, Kenji; Araki, Aya; Okamoto, Yoko; Hashiba, Hiroko Erschienen: Japanese Association for the Integrated Study of Dietary Habits, 2023 Erschienen in: Journal for the Integrated Study of Dietary Habits Sprache: Englisch DOI: 10.2740/jisdh.33.3_143 ISSN: 1346-9770; 1881-2368 Schlagwörter: General Medicine Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang