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Medientyp: E-Artikel Titel: Fermented Dairy Foods Beteiligte: Sellars, R.L. Erschienen: American Dairy Science Association, 1981 Erschienen in: Journal of Dairy Science Sprache: Englisch DOI: 10.3168/jds.s0022-0302(81)82685-9 ISSN: 0022-0302 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang