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Medientyp: E-Artikel Titel: Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity of Natto, A Traditional Japanese Fermented Food Beteiligte: Ibe, Sachie; Yoshida, Keiko; Kumada, Kaoru Erschienen: Japanese Society for Food Science and Technology, 2006 Erschienen in: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 53 (2006) 3, Seite 189-192 Sprache: Japanisch DOI: 10.3136/nskkk.53.189 ISSN: 1341-027X; 1881-6681 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang