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Medientyp: E-Artikel Titel: Nisin A Beteiligte: 島, 純 Erschienen: Japanese Society for Food Science and Technology, 2008 Erschienen in: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi Sprache: Englisch DOI: 10.3136/nskkk.55.37 ISSN: 1341-027X; 1881-6681 Schlagwörter: Food Science Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang