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Medientyp: E-Artikel Titel: Literature Review on the Type of Fish and Histamine-producing Bacteria Associated with Histamine Poisonings in Japan Beteiligte: Tomaru, Akiko; Toda, Miou; Hara-Kudo, Yukiko Erschienen: Japanese Society for Food Hygiene and Safety, 2022 Erschienen in: Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi), 63 (2022) 3, Seite 109-116 Sprache: Englisch DOI: 10.3358/shokueishi.63.109 ISSN: 0015-6426; 1882-1006 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang