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Medientyp: E-Artikel Titel: Single-Cell Growth Probability of Listeria monocytogenes at Suboptimal Temperature, pH, and Water Activity Beteiligte: Augustin, Jean-Christophe; Czarnecka-Kwasiborski, Aurélia Erschienen: Frontiers Media SA, 2012 Erschienen in: Frontiers in Microbiology, 3 (2012) Sprache: Nicht zu entscheiden DOI: 10.3389/fmicb.2012.00157 ISSN: 1664-302X Schlagwörter: Microbiology (medical) ; Microbiology Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang