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Medientyp: E-Artikel Titel: Structural Analysis of a Modern o/w-Emulsion Stabilized by a Polyglycerol Ester Emulsifier and Consistency Enhancers Beteiligte: Dahl, Verena; Friedrich, Achim; Meyer, Jürgen; Venzmer, Joachim; Belkoura, Lhoussaine; Strey, Reinhard; Mayer, Christian; Michel, Raphael; Gradzielski, Michael Erschienen: MDPI AG, 2018 Erschienen in: Colloids and Interfaces Sprache: Englisch DOI: 10.3390/colloids2010003 ISSN: 2504-5377 Schlagwörter: Colloid and Surface Chemistry ; Chemistry (miscellaneous) Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang