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Mohamed, A.G.; M. Abbas, Hayam; Kassem, Jihan M.; Bayoumi, Hala M.A.; Kassem, Salwa M.; Shoman, Thanaa M.T.; Hassanane, Mahrousa M.

Effect of Emulsifying Salt Type on Physiochemical Properties of Processed Cheese as Well as Genetic and Biochemical Changes in Male Mice

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  • Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Effect of Emulsifying Salt Type on Physiochemical Properties of Processed Cheese as Well as Genetic and Biochemical Changes in Male Mice
  • Beteiligte: Mohamed, A.G.; M. Abbas, Hayam; Kassem, Jihan M.; Bayoumi, Hala M.A.; Kassem, Salwa M.; Shoman, Thanaa M.T.; Hassanane, Mahrousa M.
  • Erschienen: Science Alert, 2015
  • Erschienen in: International Journal of Dairy Science
  • Sprache: Nicht zu entscheiden
  • DOI: 10.3923/ijds.2016.1.10
  • ISSN: 1811-9743
  • Schlagwörter: Animal Science and Zoology ; Food Animals
  • Entstehung:
  • Anmerkungen:
  • Zugangsstatus: Freier Zugang