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Medientyp: E-Artikel Titel: Stephen Mennell, Die Kultivierung des Appetits. Die Geschichte des Essens vom Mittelalter bis heute Beteiligte: Ellmeier, Andrea Erschienen: Vandenhoeck & Ruprecht GmbH & Co, KG, 1991 Erschienen in: L'Homme Sprache: Nicht zu entscheiden DOI: 10.7767/lhomme.1991.2.1.138 ISSN: 1016-362X; 2194-5071 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang