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Medientyp:
E-Artikel
Titel:
Les denrées végétales dans le nord de la Catalogne d’après les sources historiques et archéobotaniques (Xe-XVe siècles) : productions et échanges
Beschreibung:
Food Plants in northern catalonia according to historical and Archaeo-botanical Sources (10th-15th centuries) : Production and Exchange. Located at a crossroad of cultural influences between the Mediterranean worlds of Spain and the South of France, northern Catalonia (Pyrénées-Orientales, France) that is studied here is an exceptional observation point for understanding the circulation of goods, the transmission of agricultural techniques and their integration in Medieval societies. The confrontation of carpological data gleaned from recent syntheses with textual sources, in particular toll rates, reveals the existence of important networks for the commerce of foodstuffs from Arab Spain to northern Catalonia. In the light of these different sources, we will discuss the food plants consumed in this region between the 10th and the 15th centuries as well as the local or commercial origins of some of them (grains, figs, grapes).
Situé à un carrefour d’influences culturelles entre les mondes méditerranéens de l’Espagne et du Midi de la France, le nord de la Catalogne (Pyrénées-Orientales, France), couvert par cette approche, est un site d’observation exceptionnel pour appréhender la circulation des produits, la transmission des techniques culturales et leur intégration dans les sociétés médiévales. La confrontation des données carpologiques issues de récentes synthèses avec celles des sources textuelles, notamment les tarifs de leudes, révèle aujourd’hui l’existence d’importants réseaux de commerce de denrées, depuis l’Espagne arabe jusqu’en Catalogne nord-pyrénéenne. A la lumière de ces différentes sources, on discutera des denrées végétales consommées dans cette région entre le Xe et le XVe siècle, ainsi que de l’origine locale ou commerciale de certaines d’entre elles (céréales, figues, raisins).
Mercancías vegetales en el norte de cataluña según fuentes históricas y arqueobotánicas (siglos X-XV) : producción e intercambio. Situado en el cruce de influencias culturales entre los espacios mediterráneos españoles y el Mediodía francés, el norte de Cataluña (Pirineos orientales en Francia), se encuentra un lugar de predilección para la observación y comprensión de la circulación de productos, la transmisión de técnicas culturales y su integración en la sociedad medieval. El cotejo de datos carpológicos sacados de estudios de síntesis recientes con fuentes textuales, en particular en lo referente a las tarifas de vasallos, revela hoy en día la existencia de unas redes de comercio de alimentos de gran envergadura, desde la España musulmana hasta la Cataluña transpirenaica. A la luz de diferentes fuentes el artículo examina los alimentos vegetales consumidos en esta región entre los siglos X y XV, al igual que el origen local de algunos de ellos (cereales, higos, uvas).