Beschreibung:
Purchase intent of regional organic products : an explratory study on the basis of the theory of planned behaviour According to certain recent investigations French consumers are increasingly sensitive to the regional and organic origin of their food purchases. The objective of this article is to identify the principal predictive variables of the purchasing intention of regional organic products. For that a quantitative investigation (n = 917) was carried out on the basis of the theory of planned behaviour. Considering the exploratory character of this research, the investigation integrates, in the same questionnaire, three models of the theory on a) the purchasing intention of regional products b) the purchasing intention of organic products and c) the purchasing intention of regional organic products. The analysis of the purchasing intentions of regional organic products shows the prevalence of the altruistic motivations (benefits for the
Selon certaines enquêtes récentes, les consommateurs français sont de plus en plus sensibles à l’origine régionale et biologique de leurs achats alimentaires. L’objectif de cet article est d’identifier les principales variables prédictives de l’intention d’achat de produits biologiques régionaux. Pour cela une enquête quantitative (n = 917) a été réalisée sur la base de la théorie du comportement planifié. Vu le caractère exploratoire de cette recherche, l’enquête intègre trois sous-modèles a) sur l’intention d’achat de produits régionaux b) sur l’intention d’achat de produits biologiques et c) sur l’intention d’achat de produits biologiques régionaux. L’analyse des intentions d’achat de produits biologiques régionaux montre la prédominance des motivations altruistes (bénéfices pour l’environnement et pour l’économie locale) contrairement aux modèles sur l’achat de produits régionaux ou biologiques dans lesquels les motivations prédominantes sont d’ordre personnelles.