Beschreibung:
Abstract : Agri-business and the mid-altitude mountain areas of France. Today's agri-business sector is having to face up to increasing competition and is undergoing both modernisation and structural and spatial concentration. In this context, the means available in mid- altitude mountain areas have become particularly fragile. A variety of solutions have been adopted (intensification, diversification, sive production, quality products, labels of origin) but they are often inadequate. The article concludes with a typology of French upland production areas.
Resumen : Canale agroalimentarios y mediána montafia en Francia. Los modernos canales agroalimentarios deben tener en cuenta la competen- cia más aguda y deben volverse actuelmente mas modernas y más concentradas, a su vez en sus estructuras y en el espacio geográfico considerado. Las empresas de pequeno tamano existentes en la mon- tana media en Francia sufren más ante dicho proceso. Dichas empresas desarrollan varias reacciones (ellas aumentan la productividad, cambian sus productos, producen mer- cancias de alta calidad, etc.), pero sin embargo no alcanzan a superar esta competencia. Nuestro argumento descansa sobre una clasificación de las cuencas montanosas y campos de mercancias en la montana media de Francia.
Résumé : Les filières agro-alimentaires modernes doivent compter avec une concurrence exacerbée et subissent un mouvement de modernisation et de concentration structurelle et spatiale. Dans ce contexte, les outils présents dans la moyenne montagne française sont particulièrement fragilisés. Les réactions sont variées (intensification, diversification, extensification, produits de qualité et A.O.C.) mais souvent insuffisantes. Elles permettent de conclure sur une typologie des bassins de production des hautes terres.