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Pollan, Michael [Verfasser:in]

In defence of food : the myth of nutrition and the pleasures of eating

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London [u.a.]: Allen Lane, 2008
Denker, Joel [Verfasser:in]

The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisine - [1. paperback print.]

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Lincoln: University of Nebraska Press, 2007
Pollan, Michael [Verfasser:in]

In defense of food : an eater's manifesto

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New York: Penguin Press, 2008
Madden, Etta M. [Herausgeber:in]

Eating in Eden : food and American utopias

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Lincoln, Neb. [u.a.]: University of Nebraska Press, 2006

Erschienen in: At table series
Aron, Jean-Paul [Verfasser:in] ; Rootes, Nina [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

The art of eating in France : manners and menus in the 19. century

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London: Owen, [1975]
Beck, Hastings [Verfasser:in]

Meet the Cape food

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Cape Town: Purnell and Sons, 1956
Flandrin, Jean-Louis [Verfasser:in] ; Flandrin, Jean Louis [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

L'ordre des mets

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Paris: Ed. Odile Jacob, c2002
Flandrin, Jean-Louis [Herausgeber:in]; Montanari, Massimo [Herausgeber:in]; Sonnenfeld, Albert [Herausgeber:in]; Botsford, Clarissa [Übersetzer:in]

Food : a culinary history from antiquity to the present - [Paperback edition]

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New York; Chichester, West Sussex: Columbia Univ. Press, 2013

Erschienen in: European perspectives : a series in social thought and cultural criticism
Ashley, Bob [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hollows, Joanne [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Jones, Steve [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Taylor, Ben [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Food and cultural studies

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London [u.a.]: Routledge, 2004

Erschienen in: Studies in consumption and markets
Hengartner, Thomas [Herausgeber:in]; Merki, Christoph Maria [Herausgeber:in]

Genussmittel : eine Kulturgeschichte - [1. Aufl.]

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Frankfurt am Main [u.a.]: Insel-Verl., 2001

Erschienen in: Insel-Taschenbuch ; 2761
Brothwell, Don R. [Verfasser:in]; Brothwell, Patricia [Verfasser:in]

Food in antiquity : a survey of the diet of early peoples - [Expanded ed.]

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Baltimore [u.a.]: Johns Hopkins University Press, 1998
Smith, Andrew F. [Verfasser:in]

Eating history : 30 turning points in the making of American cuisine - [Paperback ed.]

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New York [u.a.]: Columbia University Press, 2011

Erschienen in: Arts and traditions of the table
Crace, Jim [Verfasser:in]

The devil's larder

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London: Picador, 2008
Sloan, Donald [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Culinary taste : consumer behaviour in the international restaurant sector - [1st ed]

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Oxford: Elsevier Butterworth-Heinemann, 2004
Stempell, Ruprecht [Fotograf:in]; Büschl, Christoph [Fotograf:in]; Fuis, Saša [Fotograf:in] ; Metzger, Christine [Herausgeber:in]

Deutschland - Spezialitätenküche

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Königswinter: Tandem Verlag, [1999?]
Nimmo, Derek [Herausgeber:in]; Gloucester, Richard [Verfasser:in eines Vorworts]

Memorable dinners : portentous, outrageous, exuberant : recollected by the rich and rare

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London: Quiller Press, 1991
Hagman, Ulla [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Food habits and nutrient intake in childhood in relation to health and socio-economic conditions : a Swedish multicentre study 1980 - 81

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Stockholm: Almqvist & Wiksell, 1986

Erschienen in: Acta paediatrica Scandinavica / Supplement ; 328
Douglas, Mary [Verfasser:in]

In the active voice

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London [u.a.]: Routledge & Kegan Paul, 1982

Erschienen in: Routledge revivals
Mahoney, Michael J. [Verfasser:in]; Mahoney, Kathryn [Verfasser:in]

Permanent weight control

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New York [u.a.]: Norton, 1976
Aron, Jean-Paul [Verfasser:in]

Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19. siècle

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Paris: Colin, 1967

Erschienen in: Annales / Cahiers ; 25

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