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  1. Vögel, Ernst [Herausgeber:in]; Schneider, Hans [Gefeierte:r]; Elvers, Rudolf [Herausgeber:in]; Brosche, Günter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Klein, Horst F. G. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Festschrift Hans Schneider zum 60. Geburtstag

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    München: Vögel, 1981

  2. Strauss, Richard [Komponist:in]; Lenau, Nikolaus [Textdichter:in]; Nietzsche, Friedrich [Textdichter:in] ; Funke, Christian [Instrumentalmusiker:in]; Otto, Hans [Instrumentalmusiker:in]; Kempe, Rudolf [Dirigent:in] Staatskapelle Dresden

    Don Juan op. 20 : Tondichtung (nach Nikolaus Lenau) für großes Orchester (1 Schallplatte)

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    Berlin: VEB Deutsche Schallplatten, [19]74

  3. Fuertes Perez, Sandra [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Hall, Lindsay [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Comparative analysis of meat-spoiling Photobacterium spp. and their response to modified atmospheres

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2022

  4. Hauschild, Philippa Frederieke [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Schwab, Wilfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Provenance and integration of Photobacterium phosphoreum and Photobacterium carnosum into the spoilage consortium of modified atmosphere packaged meat

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2022

  5. Rogalski, Esther [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Schwab, Wilfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Biodiversity and lifestyle of <em>Fructilactobacillus sanfranciscensis</em> and its interaction with yeasts in sourdough

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  6. Schmid, Jonas [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Eisner, Peter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Characterization and exploitation of glucan production of lactic acid bacteria in plant-based food fermentations

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  7. Bianchi, Flavia [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Schwab, Wilfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Chemical characterization and influence on the fitness of Drosophila suzukii of different yeast species and yeast-based attract-and-kill formulations

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  8. Eisenbach, Lara [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Liebl, Wolfgang [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Identification of assertiveness-strategies of meat-associated Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus by comparative genomics

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  9. Kolbeck, Sandra [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Weiss, Jochen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Liebl, Wolfgang [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Interaction of modified atmosphere packaging gases and meat-spoiling bacteria

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  10. Mann, Magdalena Agnes [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Benz, Johan Phlipp [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Regulation of PAU5 – a gushing-reducing protein in sparkling wine – by Saccharomyces cerevisiae

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  11. Tatsch, Évelin Francine [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Benz, Johan Philipp [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Taxonomy, diagnosis and mycotoxicology of species belonging to the Fusarium fujikuroi species complex (FFSC)

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  12. Hickisch, Andrea [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Eisner, Peter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Impact of lactic fermentation and thermal treatments on the texture of a lupin-based yogurt alternative

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2020

  13. Eckel, Viktor Philipp Lantbert [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Schwab, Wilfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Lifestyle and functional properties of lactobacilli and bifidobacteria in water kefir

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2020

  14. Bode, Simone Sofie Waltraud [Verfasser:in] ; Liebl, Wolfgang [Akademische:r Betreuer:in]; Liebl, Wolfgang [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Entwicklung neuer Ganzzellbiokatalysatoren mit Essigsäurebakterien

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  15. Maier, Christopher Maximilian [Verfasser:in] ; Scherer, Siegfried [Akademische:r Betreuer:in]; Scherer, Siegfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Quantification of Pseudomonas spp. in raw milk and molecular analysis of their proteolytic potential

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  16. Siebert, Annemarie Karoline [Verfasser:in] ; Scherer, Siegfried [Akademische:r Betreuer:in]; Scherer, Siegfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Rohmilchmikrobiota in Nord- und Süddeutschland - Zusammensetzung und Ermittlung hofseitiger Einflussfaktoren

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  17. Schiffer, Carolin Josephina [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Götz, Friedrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Benz, J. Philipp [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Biofilm formation by Staphylococcus xylosus

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2022

  18. Bechtner, Julia Doris [Verfasser:in] ; Vogel, Rudi F. [Akademische:r Betreuer:in]; Liebl, Wolfgang [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Wagemans, Anja M. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Molecular mechanisms of water kefir lactobacilli to persist in and shape their environment

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2021

  19. Schmid, Jonas [Verfasser:in]; Wefers, Daniel [Verfasser:in]; Vogel, Rudi F. [Verfasser:in]; Jakob, Frank [Verfasser:in]

    Analysis of structural and functional differences of glucans produced by the natively released dextransucrase of Liquorilactobacillus hordei TMW 1.1822

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    2021

    Erschienen in: Applied biochemistry and biotechnology ; 193(2021), 1, Seite 96-110

  20. Hundschell, Christoph [Verfasser:in]; Braun, Andre [Verfasser:in]; Wefers, Daniel [Verfasser:in]; Vogel, Rudi F. [Verfasser:in]; Jakob, Frank [Verfasser:in]

    Size-dependent variability in flow and viscoelastic behavior of levan produced by Gluconobacter albidus TMW 2.1191

    Aufsätze
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    2020

    Erschienen in: Foods ; Volume 9 (2020), issue 2, Artikel 192, 10 Seiten