Zum Inhalt springen Amininasab, Seyed Mohammad Hossein; Hojjati, Mohammad; Noshad, Mohammad; Soltani, Mostafa Combining active edible coating of Salvia macrosiphon seed enriched with liquid smoke with UV-B irradiation for button mushroom preservation Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2023 Erschienen in: LWT, 189 (2023), Seite 115557 Damdam, Asrar; Al‐Zahrani, Ashwaq; Salah, Lama; Salama, Khaled Nabil Effect of combining UV‐C irradiation and vacuum sealing on the shelf life of fresh strawberries and tomatoes Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2023 Erschienen in: Journal of Food Science, 88 (2023) 2, Seite 595-607 Shi, Dongling; Shi, Hui Combining loop-mediated isothermal amplification and nanozyme-strip for ultrasensitive and rapid detection of viable Listeria monocytogenes cells and biofilms Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2022 Erschienen in: LWT, 154 (2022), Seite 112641 Liu, Jing; Pedersen, Heidi Liva; Knarreborg, Lisbeth; Ipsen, Richard; Bredie, Wender L. P. Stabilization of directly acidified protein drinks by single and mixed hydrocolloids—combining particle size, rheology, tribology, and sensory data Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2020 Erschienen in: Food Science & Nutrition, 8 (2020) 12, Seite 6433-6444 Sonne, Alina; Busch-Stockfisch, Mechthild; Weiss, Jochen; Hinrichs, Jörg Improved mapping of in-mouth creaminess of semi-solid dairy products by combining rheology, particle size, and tribology data Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2014 Erschienen in: LWT - Food Science and Technology, 59 (2014) 1, Seite 342-347 Tarmizi, Azmil Haizam Ahmad; Niranjan, Keshavan The Possibility of Lowering Oil Content of Potato Chips by Combining Atmospheric Frying with Postfrying Vacuum Application Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2010 Erschienen in: Journal of Food Science, 75 (2010) 9 Miyagi, Kazuna; Wada, Shoko; Fujise, Tomoko; Koga, Nobuyuki; Wada, Koji; Yano, Masamichi; Ohta, Hideaki Quality Improvement of Shiikuwasha (Citrus depressa Hayata) Juice by Combining Anion Exchange Treatment and Insoluble Pulp Addition Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Japanese Society for Food Science and Technology, 2009 Erschienen in: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 56 (2009) 4, Seite 193-199 Mosqueda‐Melgar, J.; Raybaudi‐Massilia, R.M.; Martín‐Belloso, O. Inactivation ofSalmonella entericaSer. Enteritidis in Tomato Juice by Combining of High‐Intensity Pulsed Electric Fields with Natural Antimicrobials Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2008 Erschienen in: Journal of Food Science, 73 (2008) 2 Murphy, Rong Y.; Hanson, R.E.; Johnson, N.R.; Scott, L.L.; Feze, N.; Chappa, K. Combining Antimicrobial and Steam Treatments in a Vacuum-packaging System to ControlListeria monocytogeneson Ready-to-eat Franks Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2005 Erschienen in: Journal of Food Science, 70 (2005) 2, Seite M138-M140 Ogden, Sharon K.; Taylor, Andrew J.; Dodd, Christine E.R.; Guerrero, Isabel; Buendia, Hector Escalona; Gallardo, Francisco The Effect of Combining Propionic and Ascorbic Acid on the Keeping Qualities of Fresh Minced Pork during Storage Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 1996 Erschienen in: LWT - Food Science and Technology, 29 (1996) 3, Seite 227-233 COBB, CHRISTINE S.; BURSEY, MAURICE M.; RICE, ANDREW C. MAJOR VOLATILE COMPONENTS OF AURORE WINE: A GAS CHROMATOGRAPHIC‐MASS SPECTROMETRIC ANALYSIS COMBINING CHEMICAL IONIZATION AND ELECTRON IMPACT IONIZATION Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 1978 Erschienen in: Journal of Food Science, 43 (1978) 6, Seite 1822-1825 Han, Zhaoyang; Li, Bin; Wang, Qiu; Sun, Zhaoxiang; Liu, Yande Detection of skin defects on loquat using hyperspectral imaging combining both band radio and improved three-phase level set segmentation method Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Oxford University Press (OUP), 2023 Erschienen in: Food Quality and Safety, 7 (2023) Fuller, Harrison; Beaver, Chris; Harbertson, James Alcoholic Fermentation Monitoring and pH Prediction in Red and White Wine by Combining Spontaneous Raman Spectroscopy and Machine Learning Algorithms Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. MDPI AG, 2021 Erschienen in: Beverages, 7 (2021) 4, Seite 78 Choi, Ha Young; Bang, In Hee; Kang, Joo Hyun; Min, Sea C. Development of a Microbial Decontamination System Combining Washing with Highly Activated Calcium Oxide Solution and Antimicrobial Coating for Improvement of Mandarin Storability Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2019 Erschienen in: Journal of Food Science, 84 (2019) 8, Seite 2190-2198 Liu, Chaolan; Huang, Dan; Zhang, Wenxue Combining culture‐dependent and culture‐independent molecular methods for the isolation and purification of a potentially novel anaerobic species from pit mud in a Chinese liquor distillery Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. The Institute of Brewing & Distilling, 2016 Erschienen in: Journal of the Institute of Brewing, 122 (2016) 4, Seite 754-762 Isobe, Seiichiro; Ogasahara, Yukio; Negishi, Yukiko; Tonozuka, Fumiko Development of a New Heating System by Combining Superheated Steam and a Hot Water Spray (Aqua-Gas) and Its Application to Food Processing Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Japanese Society for Food Science and Technology, 2011 Erschienen in: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 58 (2011) 8, Seite 351-358 Gunes, Gurbuz; Ozturk, Aylin; Yilmaz, Neriman; Ozcelik, Beraat Maintenance of Safety and Quality of Refrigerated Ready‐to‐Cook Seasoned Ground Beef Product (Meatball) by Combining Gamma Irradiation with Modified Atmosphere Packaging Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2011 Erschienen in: Journal of Food Science, 76 (2011) 6 Tesan, F. C.; Rubeglio, E.; Maciero, E.; Torti, H.; Orlandini, J.; Weill, R.; Boccio, J.; Salgueiro, M. J. Experimental Studies in Rats on the Effects on Growth and Intestinal Microflora of a New Mix Combining Calcium, Iron, Zinc and a Prebiotic in a Milk-like Vehicle Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Bentham Science Publishers Ltd., 2009 Erschienen in: The Open Nutraceuticals Journal, 2 (2009) 1, Seite 127-135 SISTRUNK, W. A.; WANG, R. C.; MORRIS, J. R. Effect of Combining Mechanically Harvested Green and Ripe Puree and Sliced Fruit, Processing Methodology and Frozen Storage on Quality of Strawberries Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 1983 Erschienen in: Journal of Food Science, 48 (1983) 6, Seite 1609-1612 Liu, Huan; Nie, Ruotong; Wei, Xiangru; Shi, Haonan; Yu, Yumei; Gao, Rongmei; Zhou, Yinna; Wang, Zhenyu; Zhang, Dequan Carbon module labeling approach combining with gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry technology clarifies the formation mechanism of furan and thiophene derivatives: Ribose and cysteine as a classic case study Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2023 Erschienen in: LWT, 182 (2023), Seite 114874
Amininasab, Seyed Mohammad Hossein; Hojjati, Mohammad; Noshad, Mohammad; Soltani, Mostafa Combining active edible coating of Salvia macrosiphon seed enriched with liquid smoke with UV-B irradiation for button mushroom preservation Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2023 Erschienen in: LWT, 189 (2023), Seite 115557
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Damdam, Asrar; Al‐Zahrani, Ashwaq; Salah, Lama; Salama, Khaled Nabil Effect of combining UV‐C irradiation and vacuum sealing on the shelf life of fresh strawberries and tomatoes Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2023 Erschienen in: Journal of Food Science, 88 (2023) 2, Seite 595-607
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Shi, Dongling; Shi, Hui Combining loop-mediated isothermal amplification and nanozyme-strip for ultrasensitive and rapid detection of viable Listeria monocytogenes cells and biofilms Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2022 Erschienen in: LWT, 154 (2022), Seite 112641
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Liu, Jing; Pedersen, Heidi Liva; Knarreborg, Lisbeth; Ipsen, Richard; Bredie, Wender L. P. Stabilization of directly acidified protein drinks by single and mixed hydrocolloids—combining particle size, rheology, tribology, and sensory data Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2020 Erschienen in: Food Science & Nutrition, 8 (2020) 12, Seite 6433-6444
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Sonne, Alina; Busch-Stockfisch, Mechthild; Weiss, Jochen; Hinrichs, Jörg Improved mapping of in-mouth creaminess of semi-solid dairy products by combining rheology, particle size, and tribology data Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2014 Erschienen in: LWT - Food Science and Technology, 59 (2014) 1, Seite 342-347
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Tarmizi, Azmil Haizam Ahmad; Niranjan, Keshavan The Possibility of Lowering Oil Content of Potato Chips by Combining Atmospheric Frying with Postfrying Vacuum Application Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2010 Erschienen in: Journal of Food Science, 75 (2010) 9
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Miyagi, Kazuna; Wada, Shoko; Fujise, Tomoko; Koga, Nobuyuki; Wada, Koji; Yano, Masamichi; Ohta, Hideaki Quality Improvement of Shiikuwasha (Citrus depressa Hayata) Juice by Combining Anion Exchange Treatment and Insoluble Pulp Addition Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Japanese Society for Food Science and Technology, 2009 Erschienen in: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 56 (2009) 4, Seite 193-199
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Mosqueda‐Melgar, J.; Raybaudi‐Massilia, R.M.; Martín‐Belloso, O. Inactivation ofSalmonella entericaSer. Enteritidis in Tomato Juice by Combining of High‐Intensity Pulsed Electric Fields with Natural Antimicrobials Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2008 Erschienen in: Journal of Food Science, 73 (2008) 2
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Murphy, Rong Y.; Hanson, R.E.; Johnson, N.R.; Scott, L.L.; Feze, N.; Chappa, K. Combining Antimicrobial and Steam Treatments in a Vacuum-packaging System to ControlListeria monocytogeneson Ready-to-eat Franks Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2005 Erschienen in: Journal of Food Science, 70 (2005) 2, Seite M138-M140
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Ogden, Sharon K.; Taylor, Andrew J.; Dodd, Christine E.R.; Guerrero, Isabel; Buendia, Hector Escalona; Gallardo, Francisco The Effect of Combining Propionic and Ascorbic Acid on the Keeping Qualities of Fresh Minced Pork during Storage Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 1996 Erschienen in: LWT - Food Science and Technology, 29 (1996) 3, Seite 227-233
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COBB, CHRISTINE S.; BURSEY, MAURICE M.; RICE, ANDREW C. MAJOR VOLATILE COMPONENTS OF AURORE WINE: A GAS CHROMATOGRAPHIC‐MASS SPECTROMETRIC ANALYSIS COMBINING CHEMICAL IONIZATION AND ELECTRON IMPACT IONIZATION Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 1978 Erschienen in: Journal of Food Science, 43 (1978) 6, Seite 1822-1825
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Han, Zhaoyang; Li, Bin; Wang, Qiu; Sun, Zhaoxiang; Liu, Yande Detection of skin defects on loquat using hyperspectral imaging combining both band radio and improved three-phase level set segmentation method Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Oxford University Press (OUP), 2023 Erschienen in: Food Quality and Safety, 7 (2023)
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Fuller, Harrison; Beaver, Chris; Harbertson, James Alcoholic Fermentation Monitoring and pH Prediction in Red and White Wine by Combining Spontaneous Raman Spectroscopy and Machine Learning Algorithms Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. MDPI AG, 2021 Erschienen in: Beverages, 7 (2021) 4, Seite 78
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Choi, Ha Young; Bang, In Hee; Kang, Joo Hyun; Min, Sea C. Development of a Microbial Decontamination System Combining Washing with Highly Activated Calcium Oxide Solution and Antimicrobial Coating for Improvement of Mandarin Storability Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2019 Erschienen in: Journal of Food Science, 84 (2019) 8, Seite 2190-2198
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Liu, Chaolan; Huang, Dan; Zhang, Wenxue Combining culture‐dependent and culture‐independent molecular methods for the isolation and purification of a potentially novel anaerobic species from pit mud in a Chinese liquor distillery Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. The Institute of Brewing & Distilling, 2016 Erschienen in: Journal of the Institute of Brewing, 122 (2016) 4, Seite 754-762
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Isobe, Seiichiro; Ogasahara, Yukio; Negishi, Yukiko; Tonozuka, Fumiko Development of a New Heating System by Combining Superheated Steam and a Hot Water Spray (Aqua-Gas) and Its Application to Food Processing Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Japanese Society for Food Science and Technology, 2011 Erschienen in: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 58 (2011) 8, Seite 351-358
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Gunes, Gurbuz; Ozturk, Aylin; Yilmaz, Neriman; Ozcelik, Beraat Maintenance of Safety and Quality of Refrigerated Ready‐to‐Cook Seasoned Ground Beef Product (Meatball) by Combining Gamma Irradiation with Modified Atmosphere Packaging Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 2011 Erschienen in: Journal of Food Science, 76 (2011) 6
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Tesan, F. C.; Rubeglio, E.; Maciero, E.; Torti, H.; Orlandini, J.; Weill, R.; Boccio, J.; Salgueiro, M. J. Experimental Studies in Rats on the Effects on Growth and Intestinal Microflora of a New Mix Combining Calcium, Iron, Zinc and a Prebiotic in a Milk-like Vehicle Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Bentham Science Publishers Ltd., 2009 Erschienen in: The Open Nutraceuticals Journal, 2 (2009) 1, Seite 127-135
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SISTRUNK, W. A.; WANG, R. C.; MORRIS, J. R. Effect of Combining Mechanically Harvested Green and Ripe Puree and Sliced Fruit, Processing Methodology and Frozen Storage on Quality of Strawberries Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Wiley, 1983 Erschienen in: Journal of Food Science, 48 (1983) 6, Seite 1609-1612
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Liu, Huan; Nie, Ruotong; Wei, Xiangru; Shi, Haonan; Yu, Yumei; Gao, Rongmei; Zhou, Yinna; Wang, Zhenyu; Zhang, Dequan Carbon module labeling approach combining with gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry technology clarifies the formation mechanism of furan and thiophene derivatives: Ribose and cysteine as a classic case study Aufsätze Online ansehen Schließen > Zugang Schließen > Merkliste Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein. Elsevier BV, 2023 Erschienen in: LWT, 182 (2023), Seite 114874
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> Medientyp Skip to next facet Aufsätze (507) Wert ausschließen Bücher (8) Wert ausschließen Konferenzberichte (1) Wert ausschließen zeige weitere weniger zeigen
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