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Robinson, Richard K. [HerausgeberIn]

Dairy microbiology

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London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 19XX-
Walstra, Pieter [VerfasserIn]; Wouters, Jan T. M. [VerfasserIn]; Geurts, Tom J. [VerfasserIn]

Dairy science and technology - [2. ed.]

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Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC, Taylor & Francis, 2006 ; London: Taylor & Francis, 2006

Erschienen in: Food science and technology ; 147.2006
Walstra, Pieter [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Geurts, Tom J. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Noomen, Ad [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Dairy technology : principles of milk properties and processes

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New York, NY [u.a.]: Dekker, 1999

Erschienen in: Food science and technology ; 90
Sellars, R. L [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Babel, F. J. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Chr. Hansen's Laboratorium Kopenhagen

Cultures for the manufacture of dairy products; Chr. Hansen's Laboratory, Inc., 100th anniversary

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Milwaukee, Wis: Chr. Hansen's Laboratory, c1970
Thompson, Abby [HerausgeberIn]

Milk proteins : from expression to food

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Amsterdam; Heidelberg [u.a.]: Academic Press, 2009

Erschienen in: Food science and technology
Marth, Elmer H. [HerausgeberIn]; Steele, James L. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Applied dairy microbiology - [2. ed., rev, and expanded]

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New York, NY [u.a.]: Marcel Dekker, c 2001

Erschienen in: Food science and technology ; 110.2001
Renner, Edmund [VerfasserIn]; Salam, M. H. Abd El- [VerfasserIn]; Abd El-Salam, M. H. [VerfasserIn]

Application of ultrafiltration in the dairy industry

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London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1991
Harper, Willis James [VerfasserIn]; Blaisdell, J. L. [VerfasserIn]; Grosshopf, Jack [VerfasserIn] ; Ohio State University Research Foundation

Dairy Food Plant Wastes and Waste Treatment Practices

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Washington, D. C.: U. S. Government Printing Office, 1971 [erschienen] 1972

Erschienen in: Water pollution control research series ; 12060 EGU 03/71
Demeter, Karl Joseph [VerfasserIn]

Bakteriologische Untersuchungsmethoden der Milchwirtschaft - [4., neu bearb. u. wesentl. erw. Aufl.]

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Stuttgart: Ulmer, 1967
Contò, Francesco [HerausgeberIn]; Del Nobile, Matteo Alessandro [HerausgeberIn]; Faccia, Michele [HerausgeberIn]; Zambrini, Angelo V. [HerausgeberIn]; Conte, Amalia [HerausgeberIn]

Advances in dairy products - [First edition]

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Hoboken, NJ, USA: Wiley Blackwell, 2018
Smit, Gerrit [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Dairy processing : improving quality

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Cambridge: Woodhead, 2003

Erschienen in: Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Inichov, Georgij S. [VerfasserIn] ; Baumgärtner, Heinrich [ÜbersetzerIn]

Biochemie der Milch und der Milchprodukte

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Berlin: VEB Verlag Technik, 1959
Advanced dairy chemistry / 3, Lactose, water, salts and vitamins - [2. ed.]

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London: Elsevier, 1997

Erschienen in: Advanced dairy chemistry / Ed. by P. F. Fox ; 3,2
Advanced dairy chemistry / 2, Lipids - [2. ed.]

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London: Elsevier, 1995

Erschienen in: Advanced dairy chemistry / Ed. by P. F. Fox ; 2,2
Boer, Ruud de [VerfasserIn]

From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle

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Chichester [u.a.]: Wiley Blackwell, 2014
Tamime, Adnan Y. [HerausgeberIn]

Mechanisation and automation in dairy technology - [1. publ.]

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Boca Raton: CRC Press, 2001 ; Sheffield: Sheffield Acad. Press [u.a.], 2001

Erschienen in: Sheffield food technology
Virtanen, A. I. [VerfasserIn]

On nitrogen metabolism in milking cows

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Helsinki: Suomalainen Tiedeakatemia, 1968

Erschienen in: Suomalainen Tiedeakatemia: Annales Academiae Scientiarum Fennicae / A / 2 ; 141
Clark, Stephanie [HerausgeberIn]; Costello, Michael [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Drake, Mary Anne [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Bodyfelt, Floyd [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

The sensory evaluation of dairy products - [2., ed.]

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New York, NY: Springer, c 2009
Tamime, Adnan [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Tamime, Adnan Y. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Structure of dairy products

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Oxford: Blackwell, 2007

Erschienen in: Technical Series ; 4
Burton, H. [VerfasserIn]

Ultra-high-temperature processing of milk and milk products

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London [u.a.]: Elsevier Applied Science, 1988

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