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  1. Abdel-Galil, A . M. [MitwirkendeR]; Ackermann, H [MitwirkendeR]; Burian, M. [MitwirkendeR]; Böttger, K [MitwirkendeR]; El-Kirdassy, Z. H . M. [MitwirkendeR]; Erhardt, V. [MitwirkendeR]; Freimuth, U [MitwirkendeR]; Grassert, V [MitwirkendeR]; Hoppe, K [MitwirkendeR]; Kolakowski, E [MitwirkendeR]; Kretzschmann, F [MitwirkendeR]; Krüger, S. [MitwirkendeR]; Lachowicz, K [MitwirkendeR]; Leopold, H [MitwirkendeR]; Lexow, B [MitwirkendeR]; Ludwig, I [MitwirkendeR]; Muschiolik, G. [MitwirkendeR]; Oertel, H [MitwirkendeR]; Scheunert, A. [HerausgeberIn]; Schiefer, G. [MitwirkendeR]; Schmandke, H [MitwirkendeR]; Schmandke, H. [MitwirkendeR]; Szybowicz, Z. [MitwirkendeR]; Zentralinstitut für Ernährung in Potsdam-Rehbrücke der Akademie der Wissenschaften der DDR [HerausgeberIn]

    Die Nahrung : Chemie, Biochemie, Mikrobiologie, Technologie, Ernährung - [Reprint 2021]

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    Berlin; Boston: De Gruyter, [2022]

    Erschienen in: Die Nahrung ; Jahrgang 21, Heft 7

  2. Anger, H. [MitwirkendeR]; Augustat, S. [MitwirkendeR]; Berth, G. [MitwirkendeR]; Bleyl, D. W. R. [MitwirkendeR]; Brückner, J. [MitwirkendeR]; Engst, R. [MitwirkendeR]; Fenner, G. [MitwirkendeR]; Fritz, W. [MitwirkendeR]; Gabrio, T. [MitwirkendeR]; Goldbach, W. [MitwirkendeR]; Gruhn, K. [MitwirkendeR]; Haenel, H. [MitwirkendeR]; Hartmann, K. [MitwirkendeR]; Hartmann, N. [MitwirkendeR]; Herrmann, J. [MitwirkendeR]; Jahreis, G. [MitwirkendeR]; Kaufmann, H. J. [MitwirkendeR]; Klingenberg, P. [MitwirkendeR]; Konrad, G. [MitwirkendeR]; Konrad, H. [MitwirkendeR]; Kroll, J. [MitwirkendeR]; Lewerenz, H.-J [MitwirkendeR]; Lieske, B. [MitwirkendeR]; Linow, F. [MitwirkendeR]; [...]

    Die Nahrung : Chemie, Biochemie, Mikrobiologie, Technologie, Ernährung : Jahrgang 21, Heft 10 - [Reprint 2022]

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    Berlin; Boston: De Gruyter, [2022]

    Erschienen in: Die Nahrung ; Jahrgang 21, Heft 10

  10. Muschiolik, G.

    Encapsulation and Controlled Release of Food Ingredients. Edited by S. J. Rish and G. A. Reineccius. Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 206th National Meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, August 22–27, 1993, 214 pages, numerous figures and tables. American Chemical Society, Washington, DC, 1995, Price: 64.95 US $

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    Wiley, 1996

    Erschienen in: Food / Nahrung

  15. Muschiolik, G.

    R. Heiss und K. Eichner: Haltbarmachen von Lebensmitteln. Chemische, physikalische und mikro‐biologische Grundlagen. 3. überarbeitete und erweiterte Auflage. 350 Seiten, 154 Abbildungen und zahlreiche Tabellen. Springer Verlag, Berlin Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo, Hong Kong, Barcelona, Budapest 1994. Preis: 178, — DM

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    Wiley, 1995

    Erschienen in: Food / Nahrung