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  1. Schaetzing, Edgar E. [VerfasserIn]

    Qualitätssicherung in Hotellerie und Gastronomie : ein Leitfaden für Qualitätsverbesserungen, Qualitätsüberprüfung und Qualitätssicherung im Gastgewerbe

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    Stuttgart: Matthaes, 1987

    Erschienen in: Internationales Institut für Hotel- und Restaurant-Administration: Schriftenreihe / Internationales Institut für Hotel & Restaurant Administration ; 1