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Wolffgang, Thomas [VerfasserIn]; Wolffgang, Liane [VerfasserIn]

Die praktische Prüfung - Koch/Köchin - [1. Aufl.]

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Haan-Gruiten: Fachbuchverl. Pfanneberg, 2015
Herrmann, F. Jürgen [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Lehrküche : Prüfungsbuch Köchin/Koch

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[Hamburg]: Büchner, 2007 ; Hamburg: Verl. Handwerk und Technik, 2007
Grüner, Hermann [VerfasserIn]

Prüfungsbuch Koch, Köchin : Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft - [12. Aufl., 1. Dr.]

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Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2006

Erschienen in: Prüfungswissen Hotel, Restaurant, Küche
Dettmer, Harald [HerausgeberIn]

Prüfungsbuch Koch, Köchin : handlungsorientiert ; zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung

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Stuttgart: Holland und Josenhans, 2002
Dries, Friedel [VerfasserIn]

Prüfungsaufgaben für Köche : die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen - [8. Aufl.]

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Giessen; Leipzig: Fachbuchverl. Pfanneberg, 1996
Dries, Friedel [VerfasserIn]

Prüfungsaufgaben für Köche : die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen - [7., überarb. Aufl.]

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Giessen; Leipzig: Fachbuchverl. Pfanneberg, 1993
Dries, Friedel [VerfasserIn]

Prüfungsaufgaben für Köche : die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen - [5. Aufl.]

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Giessen: Fachbuchverl. Pfanneberg, 1991

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