Skip to contents Rohatsch, Manfred [Author]; Bartscht, Hans-Georg [Author]; Jähne, Leonore [Author] Technologie der Speisenproduktion - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverlag, 1987 Wenzel, Klaus [Other] Betriebliche Gemeinschaftsverpflegung : aktuelle Aufgaben, Erfahrungen und Lösungen, Gesetze und Anordnungen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1974 Cremer, Hans-Diedrich [Author] ; Schielicke, Richard [Other]; Wirths, Willi [Other]; Kraut, Heinrich [Other] Gemeinschaftsverpflegung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Darmstadt: Steinkopff, 1958 Schielicke, Richard [Author] Gemeinschaftsküche : 143 Bilder, 369 Rezepte, Nährwerttabelle, Speisezettel für alle Jahreszeiten, Einrichtung der Gemeinschaftsküche Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Sachsenverl. Druckerei- u. Verl.-Ges., c 1951 Zobel, Martin [Author]; Wnuck, Fritz [Author] Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverlag, 19XX- Becker, Doris [Other] ; Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder : [fit-kid ; die Gesund-Essen-Aktion für Kitas] - [3., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn: aid, 2008 ; Bonn: DGE, 2008 Published in: Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz: AID ; 3841,2008 Bober, Siegfried [Author] Marketing in der Gemeinschaftsgastronomie - [Aufl. 1993] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 1993 Published in: Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie ; 1 Fachverband Deutscher Gemeinschaftsverpfleger, Köche, Köchinnen und Diätassistentinnen, Akademie für Gesunde, Neuzeitliche Ernährung Stuttgart Gemeinschaftsverpflegung und Kantinenwesen : Fachzeitschr. für Küchenpraxis und Verwaltung der Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern ; Organ des Fachverbandes Deutscher Gemeinschaftsverpfleger, Köche, Köchinnen und Diätassistentinnen und der Akademie für Gesunde, Neuzeitliche Ernährung Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Pollert, 1971-1973 / 19.1971,10 - 21.1973 Handbuch der Gemeinschaftsverpflegung : ein Ratgeber für d. tägl. Praxis Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Agrarwerbung GmbH, 1959-1974 / Nachgewiesen 1959 - 1971; 1974; damit Ersch. eingest. Verband für Ernährung und Diätetik Kochpraxis & Gemeinschaftsverpflegung : Organ des Verbandes für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V. Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1953-2001 ; Stuttgart: Pollert, 1953-1971 / [1.]1953 - [2.]1954; 3.1955 - 19.1971,9; 22.1974 - 49.2001,7/8(Juli) Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie) Pieper, Gerd [Author]; Rohatsch, Manfred [Author]; Lemme, Fritz [Author] Grossküchen : Planung, Entwurf, Einrichtung; mit 77 Tab. - [2., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. für Bauwesen, 1981 Wagner, Christa [Author] Die Großküche : Raum, Geräte und Installation; Einrichtung und Organisation; Arbeitshygiene - [3., verb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Verlag Handwerk u. Technik, 1972 Published in: Arbeitsbücher zur Haushaltslehre Bärsch, Horst [Author] Die Ziele und Aufgaben zur Entwicklung der gesellschaftlichen Speisung in der Stadt Dresden Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden, [2008] Published in: Bärsch, Horst: Berufsbiografie. ; 4 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie) Altersgerechte Ernährung & Küchentechnik : Kücheneinrichtung, Ganztagesschulen, Senioren, Kindertagesstätten, Speisenausgaben Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Verl. Neuer Merkur, 2004 Published in: rhw-praxis ; 20040002 Lenz-Graf, Marie-Luise [Other] ; Arbeits- und Forschungsgemeinschaft Ökotrophologie Eukos Vollwert-Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung : ein Rezeptbuch Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1990 Neef, Heinz [Editor] Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler : Handbuch - [2., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1988 Charles, R. H. G. [Author] ; Weltgesundheitsorganisation Regionalbüro für Europa Gemeinschaftsverpflegung durch zentrale Großküchen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Kopenhagen: Weltgesundheitsorganisation, Regionalbüro für Europa, 1986 Published in: Weltgesundheitsorganisation: Regionale Veröffentlichungen der WGO / Europäische Schriftenreihe ; 15 DEHOGA Dokumentationsstelle [Editor] ; Unternehmensberatung für Grossverpfleger und Gastgewerbe GmbH Düsseldorf, Betriebsberatung-Gastgewerbe-GmbH Düsseldorf Unternehmensberatung Grossverpfleger Betriebswirtschaftliche Kennziffern aus der Gemeinschaftsverpflegung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn- Bad Godesberg: DEHOGA, Dokumentationsstelle, 1985 Published in: Gastgewerbliche Schriftenreihe ; 5400 GV-Praxis : business, care, education Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt, M.: dfv-Mediengruppe, 1973- ; Frankfurt, M.: Dt. Fachverl., anfangs / 14.1973 - 34.1994; 23.1995 - Published in: Ess-Klasse junior Decker, Heini [Author]; Pilz, Herbert [Author] Gastronomische Versorgung im Betrieb Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1965
Rohatsch, Manfred [Author]; Bartscht, Hans-Georg [Author]; Jähne, Leonore [Author] Technologie der Speisenproduktion - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverlag, 1987
Wenzel, Klaus [Other] Betriebliche Gemeinschaftsverpflegung : aktuelle Aufgaben, Erfahrungen und Lösungen, Gesetze und Anordnungen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1974
Cremer, Hans-Diedrich [Author] ; Schielicke, Richard [Other]; Wirths, Willi [Other]; Kraut, Heinrich [Other] Gemeinschaftsverpflegung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Darmstadt: Steinkopff, 1958
Schielicke, Richard [Author] Gemeinschaftsküche : 143 Bilder, 369 Rezepte, Nährwerttabelle, Speisezettel für alle Jahreszeiten, Einrichtung der Gemeinschaftsküche Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Sachsenverl. Druckerei- u. Verl.-Ges., c 1951
Zobel, Martin [Author]; Wnuck, Fritz [Author] Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverlag, 19XX-
Becker, Doris [Other] ; Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder : [fit-kid ; die Gesund-Essen-Aktion für Kitas] - [3., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn: aid, 2008 ; Bonn: DGE, 2008 Published in: Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz: AID ; 3841,2008
Bober, Siegfried [Author] Marketing in der Gemeinschaftsgastronomie - [Aufl. 1993] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 1993 Published in: Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie ; 1
Fachverband Deutscher Gemeinschaftsverpfleger, Köche, Köchinnen und Diätassistentinnen, Akademie für Gesunde, Neuzeitliche Ernährung Stuttgart Gemeinschaftsverpflegung und Kantinenwesen : Fachzeitschr. für Küchenpraxis und Verwaltung der Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern ; Organ des Fachverbandes Deutscher Gemeinschaftsverpfleger, Köche, Köchinnen und Diätassistentinnen und der Akademie für Gesunde, Neuzeitliche Ernährung Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Pollert, 1971-1973 / 19.1971,10 - 21.1973
Handbuch der Gemeinschaftsverpflegung : ein Ratgeber für d. tägl. Praxis Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Agrarwerbung GmbH, 1959-1974 / Nachgewiesen 1959 - 1971; 1974; damit Ersch. eingest.
Verband für Ernährung und Diätetik Kochpraxis & Gemeinschaftsverpflegung : Organ des Verbandes für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V. Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1953-2001 ; Stuttgart: Pollert, 1953-1971 / [1.]1953 - [2.]1954; 3.1955 - 19.1971,9; 22.1974 - 49.2001,7/8(Juli) Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Pieper, Gerd [Author]; Rohatsch, Manfred [Author]; Lemme, Fritz [Author] Grossküchen : Planung, Entwurf, Einrichtung; mit 77 Tab. - [2., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. für Bauwesen, 1981
Wagner, Christa [Author] Die Großküche : Raum, Geräte und Installation; Einrichtung und Organisation; Arbeitshygiene - [3., verb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Verlag Handwerk u. Technik, 1972 Published in: Arbeitsbücher zur Haushaltslehre
Bärsch, Horst [Author] Die Ziele und Aufgaben zur Entwicklung der gesellschaftlichen Speisung in der Stadt Dresden Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden, [2008] Published in: Bärsch, Horst: Berufsbiografie. ; 4 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Altersgerechte Ernährung & Küchentechnik : Kücheneinrichtung, Ganztagesschulen, Senioren, Kindertagesstätten, Speisenausgaben Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Verl. Neuer Merkur, 2004 Published in: rhw-praxis ; 20040002
Lenz-Graf, Marie-Luise [Other] ; Arbeits- und Forschungsgemeinschaft Ökotrophologie Eukos Vollwert-Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung : ein Rezeptbuch Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1990
Neef, Heinz [Editor] Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler : Handbuch - [2., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1988
Charles, R. H. G. [Author] ; Weltgesundheitsorganisation Regionalbüro für Europa Gemeinschaftsverpflegung durch zentrale Großküchen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Kopenhagen: Weltgesundheitsorganisation, Regionalbüro für Europa, 1986 Published in: Weltgesundheitsorganisation: Regionale Veröffentlichungen der WGO / Europäische Schriftenreihe ; 15
DEHOGA Dokumentationsstelle [Editor] ; Unternehmensberatung für Grossverpfleger und Gastgewerbe GmbH Düsseldorf, Betriebsberatung-Gastgewerbe-GmbH Düsseldorf Unternehmensberatung Grossverpfleger Betriebswirtschaftliche Kennziffern aus der Gemeinschaftsverpflegung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bonn- Bad Godesberg: DEHOGA, Dokumentationsstelle, 1985 Published in: Gastgewerbliche Schriftenreihe ; 5400
GV-Praxis : business, care, education Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt, M.: dfv-Mediengruppe, 1973- ; Frankfurt, M.: Dt. Fachverl., anfangs / 14.1973 - 34.1994; 23.1995 - Published in: Ess-Klasse junior
Decker, Heini [Author]; Pilz, Herbert [Author] Gastronomische Versorgung im Betrieb Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1965
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