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  1. Zimmermann, Julia [Author] ; Bischoff, Stephan [Degree supervisor]

    Einfluss verschiedener Getreidearten und Herstellungsverfahren auf den Gehalt immunogener Substanzen in Brot sowie in vivo auf die Verträglichkeit an der Maus und im Menschen

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    Hohenheim: Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2022