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Law, Barry A. [Editor]

Technology of cheesemaking - [1. publ.]

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Sheffield: Sheffield Acad. Press, 1999 ; Boca Raton, Fla.: CRC Press, 1999

Published in: Sheffield packaging technology ; 2
Bakker, Martijn [Author]

Boterbereiding in de late negentiende eeuw

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Zutphen: Walburg Pers. [u.a.], 1991
Griščenko, Aleksandr D. [Author] ; Reichardt, Hellmut [Other]

Butter : mit ... 33 Tabellen - [1. Aufl.]

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Leipzig: Fachbuchverlag, 1988
Thomsen, Willi [Author]

Grundlagen für den Molkereifachmann

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Gelsenkirchen-Buer: Mann, [1982 ?]

Published in: Molkereitechnik ; 54/55
Robinson, Richard K. [Editor]

Modern dairy technology

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London [u.a.]: Elsevier, 19XX-
Kölbel, Silvia [Author] ; Friedrich, Katja [Other]; Friedrich, Wolfgang [Other]

Ein Bock und 25 Ziegen : das Ehepaar Friedrich hängte Berufe mit guten Einkommensmöglichkeiten an den Nagel und wechselte in die Landwirtschaft : im Vogtland hat der kleine Betrieb eine neue Heimat gefunden

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2023

Published in: Bauernzeitung ; 64(2023), 21, Seite 16

Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Escher, Felix [Author]

Von der Milchversorgungsanstalt zur Toni-Molkerei Zürich : aus den Anfängen des Molkereiwesens und der industriellen Milchverarbeitung

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Zürich: Gelehrte Ges. in Zürich, 2011

Published in: Gelehrte Gesellschaft: Neujahrsblatt ; 175.2012
Seidel, Dieter [Author]

Käsereien in Zwenkau

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2007

Published in: Neue Heimatstimme ; (2007), 2, Seite 1-4

Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Hennig, Egon [Author]

Feldflasche oder Butterflasche? : eine mögliche Interpretation zur mittelalterlichen Butterbereitungstechnologie

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1990

Published in: Ethnographisch-archäologische Zeitschrift ; 31(1990), 2, Seite 307-315
Renner, Edmund [Author]

Molkereimaschinen und -verfahren - [Ausg. 1]

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Bonn, Rolandseck: Milchwirtschaftl. Fachverl., [ca. 1987]
Bär, Karsten [Author]

Alternativen zum Liefern : eine Studie sieht gute Chancen für sächsische Milcherzeuger, ihr Produkt jenseits großer Molkereien zu verwerten : doch der Aufbau von Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen braucht Unterstützung

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2021

Published in: Bauernzeitung ; 62(2021), 10, Seite 12

Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Stutz, Reno [Author]

Milch : Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern zwischen gestern und heute - [Erste Auflage]

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Rostock: Hinstorff, 2011
Walstra, Pieter [Author]; Wouters, Jan T. M. [Author]; Geurts, Tom J. [Author]

Dairy science and technology - [2. ed.]

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Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC, Taylor & Francis, 2006 ; London: Taylor & Francis, 2006

Published in: Food science and technology ; 147.2006
Schroeder, Marco [Author]

Entwicklung von kompakten Darreichungsformen aus sprühgetrockneten Milcherzeugnissen zur spontanen Rekonstitution

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1999
Schmidt, Wilhelm [Author]; Stephan, W. [Author]

Genossenschaften - Gesichter - Tradition - Profile

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2000

Published in: Sächsisches Genossenschaftsblatt ; 10(2000), 8, Seite 26-27

Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Hentschel, Barbara [Author]

Gemeinsam Reserven aufspüren

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1998

Published in: Neue Landwirtschaft ; 9(1998), 12, Seite 22-23

Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Beck, Alexander [Author]; Kühne, Petra [Author]; Sattler, Friedrich [Author]

Milch und Milchprodukte heute : was macht die Milch zum Lebensmittel? ; Aspekte zur Demeter-Milch - [1. Aufl.]

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Bad Liebenzell: Arbeitskreis für Ernährungsforschung, 1998 ; Darmstadt: Forschungsring für Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise, 1998 ; Bad Liebenzell: Arbeitskreis für Ernährungsforschung
Hanreich, Lotte [Other]; Zeltner, Edith [Other]

Käsen Leichtgemacht : 120 Rezepte für die Milchverarbeitung - [9. Aufl.]

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Graz; Stuttgart: Stocker, 2010

Published in: Praxisbuch
Münster, Walter [Author]

Käse selbstgemacht : Gesundes aus der Milch von Kuh, Schaf und Ziege ; [Handbuch für die Hobby- und Nebenerwerbskäserei] - [2., aktualisierte Aufl]

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Schaafheim: Pala-Verl., 1993
Esche, Ernst [Author]; Middelhauve, L. [Author]; Plock, Karl [Author] ; Waelzholz, G. [Other] Institut für Milchverwertung, Preussische Versuchs- und Forschungsanstalt für Milchwirtschaft in Kiel

Die Butterungsmeiereien der Landschaft Angeln

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Kiel, 1936

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