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  1. Pointke, Marcel [Author] ; Pawelzik, Elke [Degree supervisor]; Hahn, Andreas [Degree supervisor]; Risius, Antje [Degree supervisor]

    Characterization of plant-based alternative products with consideration of qualitative and nutritional aspects

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    Göttingen, 2022

  2. Ohlau, Marlene [Author] ; Spiller, Achim, [Degree supervisor]; Pawelzik, Elke, [Other]; Mörlein, Daniel, [Other]; Risius, Antje, Jun.- [Other]

    Understanding sustainable food consumption: analysis of sustainable, plant-based dietary patterns, related food choices, and sensory acceptability

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    Göttingen: Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2023

  3. Pointke, Marcel [Author] ; Pointke, Marcel [Degree supervisor]; Pawelzik, Elke [Other]; Hahn, Andreas [Other]; Risius, Antje Jun.- [Other]

    Characterization of plant-based alternative products with consideration of qualitative and nutritional aspects

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    Göttingen: Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2022

  4. Ohlau, Marlene [Author] ; Spiller, Achim [Degree supervisor]; Pawelzik, Elke [Degree supervisor]; Mörlein, Daniel [Degree supervisor]; Risius, Antje [Degree supervisor]

    Understanding sustainable food consumption: analysis of sustainable, plant-based dietary patterns, related food choices, and sensory acceptability

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    Göttingen, 2023

  5. Altmann, Brianne Andrea [Author]; Risius, Antje [Author]; Anders, Sven [Author]

    Feeds of the future : a choice experiment of chicken breast produced with micro-algae or insect meal

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    [Braunschweig]: GEWISOLA, 2019

  6. Risius, Antje [Author]; Schulze, Maureen [Author]; Ohlau, Marlene [Author]; Meiß, Stephanie [Author]; Spiller, Achim [Author] ; Georg-August-Universität Göttingen

    Grünlandschutz durch ein innovatives Bio-Weiderindkonzept (GiB) - Teilprojekt 3 und 4 "TP 3: Absatzwege für extensiv produziertes Rinderfleich und TP 4: Vermarktungsoptimierung von Bio-Weiderindfleisch" : Abschlussbericht des Projekts : Laufzeit des Vorhabens: Dezember 2017-Dezember 2020 : Berichtszeitraum: 01. Januar 2018-31. Dezember 2020

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    [Göttingen]: Georg-August-Universität Göttingen, [2021?]

  7. Risius, Antje [Author]; Klann, Björn-Ole [Author]; Meyerding, Stephan G. H. [Author]

    Choosing a lifestyle? : reflection of consumer extrinsic product preferences and views on important wine characteristics in Germany

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    2019

    Published in: Wine Economics and Policy ; 8(2019), 2 vom: Dez., Seite 141-154

  9. Busch, Gesa [Author]; Bayer, Elisa [Author]; Iweala, Sarah [Author]; Mehlhose, Clara [Author]; Risius, Antje [Author]; Rubach, Constanze [Author]; Schütz, Aurelia [Author]; Ullmann, Konstanze [Author]; Spiller, Achim [Author]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung : eine Studie während der Corona-Pandemie im November 2020 : Ergebnisse der dritten Befragungswelle

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    Göttingen: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, April 2021

    Published in: Georg-August-Universität Göttingen: Diskussionsbeitrag ; 2021,2

  10. Busch, Gesa [Author]; Bayer, Elisa [Author]; Iweala, Sarah [Author]; Mehlhose, Clara [Author]; Risius, Antje [Author]; Rubach, Constanze [Author]; Schütz, Aurelia [Author]; Ullmann, Konstanze [Author]; Spiller, Achim [Author]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Eine Studie während der Corona-Pandemie im November 2020. Ergebnisse der dritten Befragungswelle

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    Göttingen: Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung (DARE), 2021

  11. Schulze-Ehlers, Birgit [Author]; Hoffmann, Stefan [Author]; Siebert, Hanna Friederike [Author]; Joerß, Tom [Author]; Risius, Antje [Author]; Akbar, Payam [Author]; Mai, Robert [Author]; Gassler, Birgit [Author]; Schlüter, Thoralf [Author] ; Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

    Transkoll - Transparenz und Transformation in der regionalen Ernährungswirtschaft - kollaborative Ansätze für mehr Nachhaltigkeit vom Rohstoff bis zum Endkonsumenten : Schlussbericht : Laufzeit des Vorhabens: 01.04.2015-31.03.2018

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    Kiel: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, [2018?]

  12. Schulze-Ehlers, Birgit [Author]; Hoffmann, Stefan [Author]; Siebert, Hanna Friederike [Author]; Joerß, Tom [Author]; Risius, Antje [Author]; Akbar, Payam [Author]; Mai, Robert [Author]; Gassler, Birgit [Author]; Schlüter, Thoralf [Author]

    Transparenz und Transformation in der regionalen Ernährungswirtschaft : Kollaborative Ansätze für mehr Nachhaltigkeit vom Rohstoff bis zum Endkonsumenten : Schlussbericht des Projekts TransKoll

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    Göttingen: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, 2018

    Published in: Georg-August-Universität Göttingen: Diskussionspapiere / Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung ; 2018012

  13. Schulze-Ehlers, Birgit [Author]; Hoffmann, Stefan [Author]; Siebert, Hanna Friederike [Author]; Joerß, Tom [Author]; Risius, Antje [Author]; Akbar, Payam [Author]; Mai, Robert [Author]; Gassler, Birgit [Author]; Schlüter, Thoralf [Author]

    Transparenz und Transformation in der regionalen Ernährungswirtschaft: Kollaborative Ansätze für mehr Nachhaltigkeit vom Rohstoff bis zum Endkonsumenten. Schlussbericht des Projekts TransKoll

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    Göttingen: Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung (DARE), 2018

  14. Busch, Gesa [Author]; Bayer, Elisa [Author]; Gunarathne, Anoma [Author]; Hölker, Sarah [Author]; Iweala, Sarah [Author]; Jürkenbeck, Kristin [Author]; Lemken, Dominic [Author]; Mehlhose, Clara [Author]; Ohlau, Marlene [Author]; Risius, Antje [Author]; Rubach, Constanze [Author]; Schütz, Aurelia [Author]; Ullmann, Konstanze [Author]; Spiller, Achim [Author]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung : Ergebnisse einer Studie während der Corona-Pandemie im April 2020

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    Göttingen: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, 15.05.2020

    Published in: Georg-August-Universität Göttingen: Diskussionsbeitrag ; 2020,3

  15. Busch, Gesa [Author]; Bayer, Elisa [Author]; Gunarathne, Anoma [Author]; Hölker, Sarah [Author]; Iweala, Sarah [Author]; Jürkenbeck, Kristin [Author]; Lemken, Dominic [Author]; Mehlhose, Clara [Author]; Ohlau, Marlene [Author]; Risius, Antje [Author]; Rubach, Constanze [Author]; Schütz, Aurelia [Author]; Ullmann, Konstanze [Author]; Spiller, Achim [Author]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Ergebnisse einer Studie während der Corona-Pandemie im April 2020

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    Göttingen: Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung (DARE), 2020