Media type: Book Title: Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung / Waldemar Ternes [Hauptbd.] Contributor: Ternes, Waldemar [Author] Published: Hamburg: Behr, 1994 Published in: Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung / Waldemar Ternes ; 1,2 Issue: 2., neubearb. und aktualis. Aufl. Extent: 762 S.; graph. Darst Language: German ISBN: 3860221159; 3860221167 RVK notation: VN 8000 : Allgemeines ZE 56000 : International, Allgemeines Origination: Footnote:
Branch Library of Education ans Pedagogy – open access area Shelf-mark: ZE 56000 T321(2)-1 Item ID: 10443827 Status: Loanable