Media type: Book Title: Die deutsche Gastronomie : eine historische und betriebswirtschaftliche Betrachtung Contributor: Jenn, Albrecht [Author] imprint: Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1993 Extent: 247 S; Ill., graph. Darst; 25 cm Language: German ISBN: 3871503622 RVK notation: QQ 900 : Allgemeines und Gesamtdarstellungen, Lehrbücher QQ 946 : Hotellerie QQ 905 : Geschichte des Tourismus und Fremdenverkehrs QQ 947 : Gastronomie Keywords: Deutschland > Gaststättengewerbe > Geschichte Deutschland > Gaststättengewerbe Geschichte Origination: Footnote:
Central Library – stack Shelf-mark: 67.8.16486 Item ID: 20122017 Status: Loanable, place order > Ordering possible ‒ please log in