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Medientyp: Buch Titel: Die deutsche Gastronomie : eine historische und betriebswirtschaftliche Betrachtung Beteiligte: Jenn, Albrecht [VerfasserIn] Erschienen: Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1993 Umfang: 247 S; Ill., graph. Darst; 25 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3871503622 RVK-Notation: QQ 900 : Allgemeines und Gesamtdarstellungen, Lehrbücher QQ 946 : Hotellerie QQ 905 : Geschichte des Tourismus und Fremdenverkehrs QQ 947 : Gastronomie Schlagwörter: Deutschland > Gaststättengewerbe > Geschichte Deutschland > Gaststättengewerbe Geschichte Entstehung: Anmerkungen:
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 67.8.16486 Barcode: 20122017 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden Bestellungen, die von Mo - Fr bis 13 Uhr eingehen, werden voraussichtlich am selben Tag für Sie bereitgestellt.