Die Bierbrauerei : [in 2 Bänden] - [Achte, überarbeitete und ergänzte Auflage]

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Narziß, Ludwig [Author]; Back, Werner [Author] ; Gastl, Martina [Contributor]; Keßler, Mathias [Contributor]; Kreisz, Stefan [Contributor]; Krottenthaler, Martin [Contributor]; Spieleder, Elmar [Contributor]; Zarnkow, Martin [Contributor]
Band 1: Die Bierbrauerei Band 1 Die Technologie der Malzbereitung / Ludwig Narziß und Werner Back; Unter Mitarbeit von Martina Gastl, Mathias Keßler, Stefan Kreisz, Martin Krottenthaler, Elmar Spieleder, Martin Zarnkow Ludwig Narziß und Werner Back
Weinheim: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2012

Narziß, Ludwig [Author]; Back, Werner [Author] ; Burberg, Felix [Contributor]; Gastl, Martina [Contributor]; Hartmann, Klaus [Contributor]; Keßler, Mathias [Contributor]; Kreisz, Stefan [Contributor]; Krottenthaler, Martin [Contributor]; Spieleder, Elmar [Contributor]; Zarnkow, Martin [Contributor]
Band 2: Die Bierbrauerei Band 2 Die Technologie der Würzebereitung / Ludwig Narziß und Werner Back; Unter Mitarbeit von Felix Burberg, Martina Gast, Klaus Hartmann, Mathias Keßler, Stefan Kreisz, Martin Krottenthaler, Elmar Spieleder, Martin Zarnkow Ludwig Narziß und Werner Back
Weinheim: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2009