Media type: Book; Thesis Title: Elektrophoretische Untersuchungen zur Qualitätsdifferenzierung bei Weizen Contributor: Eisenberg, Burkhard [Author] imprint: 1992 Extent: [5], 140 S.; Ill., graph. Darst Language: German RVK notation: ZC 31200 : International, Allgemeines Keywords: Weizen > Gluteline > Elektrophorese Weizen > Proteine > Qualität > Backen Origination: University thesis: Hamburg, Univ., Diss., 1993 Footnote:
Departmental Library DrePunct – open access area Shelf-mark: ZC 31200 E36 Item ID: 30558193 Status: Loanable