Media type: Book Title: Kulinaristik als Lebenswissenschaft : neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen Contributor: Dücker, Burckhard [HerausgeberIn] Corporation: Verlag Königshausen & Neumann imprint: Würzburg: Königshausen u. Neumann, 2023 Published in: Jahrbuch für Kulinaristik ; 4 Extent: 270 Seiten; 23.5 cm x 15.5 cm Language: German ISBN: 9783826074585 RVK notation: EC 5410 : Einzelne Stoffe und Motive Keywords: Ernährungsgewohnheit > Ess- und Trinksitte > Kultur > Geschichte Origination: Footnote: Acqusition status: ordered