Media type: Book Title: Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe, Wirkungen, Methoden Contributor: Lück, Erich [Author]; Jager, Martin [Author] imprint: Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1995 Issue: 3., völlig überarb. und aktualisierte Aufl Extent: XXV, 273 S; graph. Darst; 24 cm Language: German ISBN: 354057607X; 038757607X RVK notation: VN 8100 : Allgemeines ZE 60000 : International, Allgemeines Keywords: Konservierungsstoff > Lebensmittel Origination: Footnote: Literaturangaben
Departmental Library DrePunct – open access area Shelf-mark: VN 8100 L948(3) Item ID: 30437339 Status: Loanable