Media type: Book Title: Menükunde : Grundregeln, Kompositionen, Finessen für die Praxis Work titles: Menu-en serveer kunde <dt.> Eijkern, Willem H. N. van: Menu-en serveer kunde <dt.> Contributor: Eijkern, Willem H. N. van [Author]; Eykern, Willem Hendrik Nicolaas van [Author]; Schwarz, Walter [Bearb.] imprint: Stuttgart: Matthaes, 1983 Issue: 5. Aufl. Extent: 180 S Language: German ISBN: 3875161815 RVK notation: ZE 76000 : International, Allgemeines Keywords: Menü Origination: Footnote: [Menübeispiele in dt. u. franz. Sprache]
Branch Library of Education ans Pedagogy – open access area Shelf-mark: ZE 76000 E34(5) Item ID: 10443874 Status: Loanable