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Die Milch und die Butter ein Lehrbuch für die Ausbildung junger Mädchen in der Hauswirtschaft im allgemeinen, wie in der Milchwirtschaft im besonderen ; aus der "Ältesten deutschen Camembert-Käserei" in Heinrichsthal bei Radeberg in Sachsen am 1. Juli 1880 ; ... zum 130jährigen Jubiläum am 1. Juli 2010 Marie Dorothea Agathe Zeis, geb. Rudolf. Verein Milch & Kultur Rheinland und Westfalen e.V., Köln und Heinrichsthaler Milchwerke GmbH, Radeberg
Köln: Verein Milch & Kultur Rheinland und Westfalen, 2010 ; Radeberg: Heinrichsthaler Milchwerke, 2010
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Herzlich willkommen auf unserer Milchstrasse auf der Wanderung durch die Kulturgeschichte der Milch; Begleitheft zur Milch-Ausstellung in der Campina GmbH & Co. KG, Geldernstraße 35, 50739 Köln Hrsg.: Verein Milch und Kultur Rheinland und Westfalen e.V., Köln. Konzeption, Realisation und Text: Heinz-Peter Mielke
Grefrath, Niederrhein: Museumsverein Dorenburg, 2005