Media type: Book Title: Die Genussformel : kulinarische Physik Work titles: Die Genussformel Contributor: Gruber, Werner [VerfasserIn]; Maier, Johanna [VerfasserIn eines Vorworts]; Wizany, Thomas [IllustratorIn] Corporation: Ecowin imprint: Salzburg; München: Ecowin, 2017 Issue: 14. Auflage Extent: 312 Seiten; Illustrationen; 22 cm Language: German ISBN: 3711001513; 9783711001511 Keywords: Kochen > Physikalischer Effekt Origination: Footnote:
Bestand der TU Dresden Shelf-mark: 2020 8 006285 Item ID: 12030342N Status: Verfügbarkeit bitte in Inst Berufspädagogik erfragen.