Media type: E-Book Title: Optimization-based planning approaches for food supply chains: impact of product and processing characteristics Other titles: Optimierung von Wertschöpfungsketten für Lebensmittel: Einfluss von Produkt- und Prozesseigenschaften Contributor: Stefánsdóttir, Bryndís [Author]; Grunow, Martin [Degree supervisor]; Almada-Lobo, Bernardo [Other]; Grunow, Martin [Other] Published: München: Universitätsbibliothek der TU München, 2018 Extent: Online-Ressource Language: English Identifier: Keywords: Food supply ; Chains ; Impact ; Planning ; Food ; WIR Wirtschaftswissenschaften Origination: University thesis: Dissertation, München, Technische Universität München, 2018 Footnote: Access State: Open Access