Media type: E-Book; Thesis Title: Kinetics of the inactivation of microorganisms by water insoluble polymers with antimicrobial activity Contributor: Buranasompob, Athisaya [Verfasser] Extent: Online-Ressource Language: English Identifier: Keywords: Polymere > Antimikrobieller Wirkstoff > Wirkungsmechanismus > Online-Publikation Lebensmittel > Konservierung > Hochdruck > Verpackungsfolie > Antimikrobieller Wirkstoff > Online-Publikation Lebensmittel > Konservierung > Elektrisches Feld > Gepulstes Feld > Verpackungsfolie > Antimikrobieller Wirkstoff Origination: University thesis: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2005 Footnote: Access State: Open Access